Ein Jahr Biokiste!

Heute vor einem Jahr habe ich meine erste Schnupper-Biokiste bekommen (Dienstag, den 28. Mai 2013). Ich dachte es wäre ganz interessant genau ein Jahr später Revue passieren zu lassen, wie es mir mit meiner Biokiste geht. Das "Weihnachtsmorgen"-Gefühl, das ich bei meiner ersten Biokiste hatte, hat etwas nachgelassen - es ist nicht mehr sooo aufregend, ABER ich freue mich immer noch jede Woche -sehr- auf meine Biokiste. Und fast jede Woche erzähle ich Mr. F erneut am Montagabend, dass am nächsten Tag meine Biokiste kommt und wie sehr ich mich auf sie freue. Ich glaube, er kann's schon nicht mehr hören ;-) dabei war meine Begeisterung so ansteckend, dass er bereits seit letztem Spätsommer eine eigene Biokiste abonniert hat (von einem Anbieter bei ihm in der Region). Sogar meine Lieblingskollegin habe ich mittlerweile ebenfalls angesteckt, sie bekommt jetzt die Familienversion von meiner kunterbunten Kiste. Und eine weitere Kollegin hat wegen meiner Schwärmerei grad neulich erst die Schnupperkiste zum Ausprobieren bestellt :)

Wenn ich die Biokiste abbestellen muss, weil ich nicht da bin oder direkt an dem Tag wegfahre, werde ich immer ganz traurig. Wenn ich aber erst freitags über das Wochenende wegfahre, mache ich es jetzt immer so, dass ich einzelne Sachen abbestelle (oft das Gemüse) und nur soviel bekomme, wie ich am Dienstag, Mittwoch und Donnerstag auch aufessen kann. So kann ich mich dienstags auf meine Kiste freuen, muss sie nicht komplett abbestellen und kann trotzdem alles verbrauchen. Ich liebe es, dass meine spezielle Kiste so flexibel ist. Auch finde ich toll, dass ich immer noch Sachen dazu bestellen kann - zu meiner Biokiste gehört ein Onlineshop mit großem Frische-, Naturkost- und sogar Naturkosmetiksortiment. Das Bestellte wird dann ganz unkompliziert mit der Kiste mitgeliefert. Vor kurzem haben die Anbieter meiner Biokiste auch ein großes, neues Ladengeschäft eröffnet ... da möchte ich gerne mal einen Ausflug hin machen, denn leider ist es ca. 45 min. Autobahnfahrt von mir entfernt. Ein Ausflug zu einem Bio-Supermarkt ... sowas kann auch nur mir einfallen! :D

Ich habe auch schon einiges an Obst und Gemüse probiert, was ich entweder noch gar nicht kannte oder einfach noch nie gegessen habe. Einzig das mit dem Mangold hat noch nicht geklappt. Er war im letzten Winter 2x für meine Kiste vorgesehen und beide Male musste ich genau in der Woche die Kiste abbestellen ... dabei bin ich doch so neugierig auf Mangold! Auch den mir noch unbekannten Pak Choy und die Schwarzwurzeln habe ich verpasst.

Für mich neues Obst und Gemüse:

• Pimientos de Padron (= Bratpaprika): leckah! Große Liebe!
• Spitzkohl - schmeckt nach Kohl ;-)
• Süßkartoffeln/Batate - ungewohnt; ganz anders als Kartoffeln, aber seeeehr lecker!
• Mispeln - funky Frucht! Sauer, aber doch ganz schmackhaft

Neben diesen neuen Dingen durfte ich auch von bekanntem Obst und Gemüse Sorten kosten, die ich noch nicht kannte, wie z. B. Mairak, Red Prince und Sunrise Äpfel, Lane Late Orangen, Landgurken, grüner Thai Spargel, Steinchampignons (jetzt sogar meine liebste Champignonsorte!), etc. ...

 gesammelte Rezepte aus meiner Biokiste als Buch

- hier zu bestellen -

Auch kann ich feststellen, dass ich mich generell gesünder ernähre seit ich die Kiste habe. Da jede Woche ein großer Salatkopf und noch einige andere Salatgoodies in der Kiste sind, gibt es ungefähr 3x die Woche Salat als Hauptspeise (eine grooooße Schüssel für mich allein!). Der Biokistendienstag hat sich mittlerweile auch zum Salatdienstag entwickelt. Auch muss ich dadurch seltener einkaufen gehen und komme nicht in Versuchung irgendwelche ungesunden Sachen zu kaufen obwohl ich eigentlich nur Obst und Gemüse wollte. Mein Obst- und Gemüsekonsum ist generell gestiegen und vor allem: die Vielfalt ist größer geworden! Ich esse nicht mehr immer nur die gleichen Sachen, sondern eben das, was ich gerade bekomme.

Fazit: Ich liebe liebe liebe meine Biokiste und kann mir meine Woche ohne sie nicht mehr vorstellen. Der Dienstagmorgen ist daher mein Wochen-Highlight! Ich kann ein wöchentliches Biokistenabo für Obst- und Gemüsefans daher uneingeschränkt empfehlen. Falls man sich trotzdem unsicher ist, kann ich bei entsprechendem Angebot so eine Probier-/Schnupperkiste (noch ohne Abo) jedem nur ans Herz legen, denn: Probieren geht über Studieren!

Daher hier drei Links:

• oekokiste.de: Hier kann man nachschauen, ob es in der eigenen Region einen Biokistenanbieter gibt
• bringmirbio.de: Dies ist ein deutschlandweiter Biokisten-Lieferdienst (lustigerweise von den gleichen Anbietern meiner regionalen Biokiste betrieben!)
• Österreichische Biokistenanbieter

Falls bei oekokiste.de kein Anbieter im eigenen Postleitzahlenbereich gelistet wird und bringmirbio.de auch keine Option ist, würde ich dennoch mal nach Anbietern in der Region googlen oder im Bekanntenkreis rumfragen. Mir ist nämlich aufgefallen, dass oekokiste.de nicht alle Anbieter führt - meine regionale Biokiste und auch Mr. F's Kiste sind dort z. B. nicht verzeichnet.

Ich bin sehr glücklich mit meiner Biokiste ...

... and they lived happily ever after! :D

April, April ... Biokiste!

Am ersten April gab es bei mir keinen Aprilscherz, aber eine neue Biokiste! Ist eh viel besser als blöde Scherze ;-) Ich freue mich nach wie vor jede Woche über meine frische Obst- und Gemüsekiste. Mittlerweile habe ich sogar schon meine Lieblingskollegin angesteckt, die jetzt auch jede Woche eine Biokiste bekommt.

Am besten gefällt mir bei meiner Kiste, dass sie so flexibel ist. Ich bin am Wochenende oft unterwegs und wenn die Kiste dienstags kommt, habe ich nur 3 Tage, um die Sachen zu verarbeiten. Obst, mehrere Gemüsesorten und Salat ist meistens zu viel für mich. Ich kann aber vorher online einsehen, was in meiner Kiste enthalten sein wird und einzelne Sachen abbestellen. Wenn ich am Wochenende weg bin, bestelle ich z. B. meistens das Gemüse ab. Obst esse ich auf Arbeit und abends häufig nur noch Salat. Ist zwar sehr schade, aber besser als gar keine Kiste oder dass das Gemüse schlecht wird.

Diese Woche waren die folgenden Sachen enthalten:

• Bärlauch (Bioland)
• Batavia Salat (Demeter)
• Radieschen (Deutsche Ernte)
• Cocktailtomaten (Bio Anbau)
• Mairak Äpfel (Demeter)
• Bananen (Fair Trade und Demeter)
• Orangen Lane Late (Bio Anbau)
• + zwei verschiedene Feta-Käse
• + Leinöl (frisch gepresst, naturbelassen und in Rohkostqualität)

Abbestellt habe ich diese Woche Kohlrabi, rote Bete und Mohrrüben. Die zwei Feta-Sorten hingegen und das Leinöl habe ich extra dazu bestellt (noch so eine Sache, die ich an meiner Kiste liebe!). Feta geht bei mir immer zum Salat und habe ich auch immer auf Vorrat im Haus - da er lange haltbar ist und tendentiell leckerer und cremiger wird, wenn er ein bisschen liegt. Den von Manouri hatte ich schon mal bei mir im Bioladen vor Ort gekauft - er ist lecker, sehr mild und cremig. Den bioladen* Feta wollte ich mal probieren. Leinöl esse ich in meinem Müsli. Es ist super gesund und verleiht dem Müsli eine nussige Note. Die Betreiber meiner Biokiste pressen das Leinöl selbst - ich denke, dass es dadurch noch mehr positive Eigenschaften hat als das, dass schon eine Weile im Supermarktregal lagert, da es einfach frischer ist. Vorne drauf steht der Tag der Pressung: Es wurde am 30.03. gepresst und am 01.04. war es bei mir - frischer geht kaum!

Ich bin nach wie vor großer Biokisten-Fan!

New Dienstag - New Biokiste

Nach dem ich ein paar Mal pausieren musste, da ich in der Weltgeschichte umhergondelte, habe ich mich letzte und diese Woche wieder -sehr- auf meine Biokiste gefreut :) und da es hier schon lange keinen Einblick mehr gab, teile ich heute den Inhalt meiner Kiste aus Kalenderwoche 37!

Die kam übrigens etwas durchgeweicht bei mir an, weil es heute Morgen regnete und der Fahrer sie nicht geschützt genug bei mir vor die Tür gestellt hat. Habe dann erst mal alles abgetrocknet :D am meisten freue ich mich auf die Steinchampignons, die ich schon ein paar Mal hatte und wahrscheinlich wieder in einer Pastasauce verarbeiten werde - die sind sooo gut! Mit dem Blumenkohl versuche ich mich vielleicht mal an low-carb Blumenkohl-Pizza ... der Rest landet wahrscheinlich im Müsli oder im Salat ;)

Und das war drin:

• 1 x Salat der Woche: Batavia rot (Deutschland/Demeter) 
• 5 x Apfel der Woche: Sunrise (Deutschland/Demeter; 0,52 kg)
• 4 x Bananen aus fairem Handel (Dom. Rep./Bio; 0,49 kg)
• 1 x Blumenkohl (Deutschland/Bioland)
• 4 x Möhren - neue deutsche Ernte (Deutschland/Demeter; 0,325 kg)
• 3 x Nektarinen (Spanien/Bio Anbau; 0,48 kg)
• 1 x gelbe Paprika (Niederlande/Demeter; 0,195 kg)
• 6 x Steinchampignons (Deutschland/Bioland; 0,140 kg)
• 3 x Tomaten (Deutschland/Demeter; 0,34 kg)
• weiße, kernlose Trauben Arra (Italien/Bio Anbau; ca. 300 g)
• 2 x Zucchini (Deutschland/Bioland; 0,535 kg)

Ganz tolle Biokisteninhalte kann man übrigens auch bei Marina Morgenrosa bewundern - mit wirklich bezaubernden Fotos :) ganz toll finde ich auch, dass sie dazu immer noch gleich zeigt, was sie damit kocht! Ich liebe es ja, mir solche Beitrage anzuschauen ... :)

Dienstag ist Biokistentag! ~ KW 27

... uuund Dienstag ist neuerdings Salatdienstag! Jedes Mal, wenn ich eine neue Biokiste bekomme, gibt es abends Salat. Denn so frisch schmeckt es einfach am besten. Der Biokistensalat ist übrigens "richtiger" Salat, der auch ordentlich gewaschen werden muss, da ihm meistens noch Lehm und Sand vom Feld anhaften. Irgendwie wirkt der Salat für mich dadurch noch "natürlicher" - wahrscheinlich nur 'ne Kopfsache, aber es macht mich happy ;)

Diese Woche war folgendes enthalten:

• 2 x Äpfel Red Prince (Deutschland/Naturland)
• 3 x Bananen (Dom. Republik/Bio/Fair Trade)
• 3 x Nektarinen (Spanien/Demeter)
• 1 x Honigmelone Charentais (Marokko/Bio-Anbau)
• 1 x Eichblattsalat grün (Deutschland/Demeter)
• 2 x Mohrrüben (neue deutsche Ernte - Deutschland/Bioland)
• 1 x rote Paprika (Niederlande/Demeter)
• 2 x Fenchelknollen (neue deutsche Ernte - Deutschland/Bioland)
• 1 x Spitzkohl (neue deutsche Ernte - Deutschland/Bioland)

Aus dem Spitzkohl mache ich voraussichtlich "Bandnudeln mit Spitzkohl" (hier ein Bild unserer Version: -klick-) und mit dem Fenchel darf Mr. F (bekennender Fenchel-Fan!) mich bekochen - eventuell gibt es damit "Heißer Fenchel" aus dem Wochenmarkt der Zeit (sehr empfehlenswert!). Ich bin/war bisher nicht so der Fenchel Liebhaber, aber ich lasse mich gern bekehren!

Biokiste! ~ KW 26

Nachdem ich aufgrund eines Missverständnisses vor zwei Wochen keine Biokiste bekommen habe und ich sie letzte Woche absichtlich pausieren ließ (schließlich ging's nach Berlin, Baby!), war es gestern wieder so weit und ich konnte eine neue Biokiste in Empfang nehmen :)

Ich habe mich letztendlich für die "kunterbunte Kiste" in der Größe XS entschieden. Ich mag einfach die Abwechslung und auch wenn in ihr ein paar nicht saisonale und auch nicht regionale Artikel drin sind, ist die Mehrzahl doch saisonal. Melonen wird es beispielsweise auch kaum regional geben - dennoch mag ich im Sommer nur ungern auf sie verzichten ...

Und das war drin:

• Äpfel der Woche: 1 x Jonagored & 1 x Red Prince (0,36 kg; Deutschland/Naturland)
• Blumenkohl - neue deutsche Ernte (1 Stück, Deutschland/Bioland)
• Cocktailtomaten (0,3 kg; Niederlande/Demeter)
• Erdbeeren (250 g; Deutschland/Naturland)
• Salatgurke (1 Stück; Niederlande/Demeter)
• Wassermelone (1 Stück, ca. 1,4-1,6 kg; Spanien/Bio Anbau)
• Salat der Woche: Eichblatt rot (1 Stück; Deutschland/Demeter)
• weißer Spargel (0,52 kg; Deutschland/Demeter)
• + Brot der Woche: Hirse-Dinkelbrot (750 g; Deutschland/Bio Anbau)
• + Käse der Woche: Baldauf Rohmilch-Alpkäse (0,155 kg; Deutschland/Bioland)

Das Brot und den Käse der Woche habe ich wieder extra dazu bestellt. Als kleines "Goodie" gab es eine Kochbuch-Leseprobe mit ein paar Rezepten - für sowas bin ich ja immer zu haben! Um ein kleines Fazit zu ziehen: Mir gefällt die Auswahl der Kisteninhalte bisher gut und für mich alleine ist es ausreichend, sogar fast ein bisschen zuuu ausreichend ;-) einzig die Äpfel reichen mir nicht für eine Woche, da ich für die Arbeit täglich einen Apfel brauche und auch so ab und zu einen esse. Super finde ich, dass auf der Rückseite der Rechnung immer noch Rezeptideen für den Kisteninhalt abgedruckt sind - das wird sicherlich hilfreich, wenn man auch mal etwas ausgefalleneres Gemüse verarbeiten muss. Zudem ist die Vorschau für die kommenden Woche spannend. Nächste Woche gibt es beispielsweise Fenchel und/oder Spitzkohl in der Kiste - mit beidem habe ich noch nie gekocht!

Es gab auch eine Stellungnahme zum enthaltenen Spargel in der Kiste. Eigentlich war wohl nicht vorgesehen nochmal Spargel in die Kiste aufzunehmen, aber aufgrund der schwierigen Anbausituation in diesem Frühjahr gab es entgegen der Planung doch noch mal Spargel - mich freut's! Der Kistenpreis ist dadurch aber etwas höher als normal. Solche Informationen finde ich persönlich aber interessant und bin gespannt, wie es diesen Sommer weitergeht - das Hochwasser hat schließlich auch Ernten zerstört :(

Schnupperkiste!

Bevor ich noch lange grübel, dachte ich mir, teste ich die Biokiste einfach! Bei meinem Anbieter gibt es nämlich eine "Schnupperkiste" - dabei handelt es sich um eine buntgemischte Kiste in der Größe "M" zum Testen, noch ganz ohne Abo und Verpflichtungen - bezahlen muss man die natürlich trotzdem! Sie kostet 15 Euro und man bekommt zusammen mit der Kiste einen Überweisungsträger zum Bezahlen. Zusätzlich habe ich noch das Brot und den Käse der Woche dazubestellt, um auch das zu testen.

Montagfrüh bestellt und mittags rief mich gleich eine nette Dame an und hat gefragt, ob ich die Kiste gleich am folgenden Tag haben möchte, sie könnten mich noch reinquetschen! Hui, das ging schnell, aber ich habe natürlich "Ja" gesagt und mich tierisch gefreut. Lieferung sollte zwischen 05:00 und 08:00 Uhr morgens sein.

Am nächsten Morgen war ich dann so aufgeregt, dass ich schon um 05:37 wach war. Ich bin dann noch bis 06:00 liegen geblieben und um 06:02 in Schlafanzug mit Morgenmantel oben drüber und Hausschuhen durchs Treppenhaus geschlichen ... und tatsächlich meine Kiste war schon da! Es fühlte sich ein bisschen an wie Weihnachten :)

Und das war drin in meiner Schnupperkiste:

• Äpfel der Woche: 2x Gold Rush & 2x Jonagored (0,865 kg; Deutschland)
• 1 x Aubergine (0,305 kg; Spanien)
• 3 x Birnen Abate (0,61 kg; Argentinien)
• Cocktailtomaten (0,4 kg; Italien)
• 1 x Mango Kent (Burkina Faso)
• 6 x Möhren (0,46 kg; Israel)
• Salat der Woche: Eichblattsalat (Deutschland)
• Steinchampignons (0,2 kg; Deutschland)
• 3 x Zucchini (0,7 kg; Italien)
• + Brot der Woche: Weizenmischbrot (750 g; Deutschland)
• + Käse der Woche: Andechser Bioländer (0,155 kg; Deutschland)

Es fällt auf, dass in den bunten Kisten nicht alles aus Deutschland stammt. Bei Mango oder auch bei Bananen könnte das auch schwer sein. Ich überlege jetzt, ob ich eine Kiste bestelle, die Gemüse/Salat nur aus Deutschland enthält, aber beim Obst auch exotische Früchte einbezieht. Noch bin ich aber nicht ganz sicher, weil mir in dieser Woche die "kunterbunte Kiste" rein vom Inhalt am besten gefällt. Was mir jedoch ein bisschen missfällt, sind die Birnen aus Argentinien und die Möhren aus Israel.

Ab Freitag kann man den Inhalt der Kisten von nächster Woche im Internet angucken - ich werde meine Entscheidung wahrscheinlich darauf basieren.

SEHR gut gefällt mir, dass auf der Rückseite der Rechnung Rezepte zu den Sachen in der Box waren. Falls man mal keine Idee hat, was man mit einem Gemüse oder Obst anstellen soll. Als Vorschau gibt es auch schon Rezeptvorschläge für den Inhalt der Kisten von nächster Woche. Noch ohne eigentliches Rezept, sondern nur mit Rezeptnamen und Zutaten.

Als kleines Dankeschön für Erstbesteller gab es auch noch ein Goodie: eine Gemüsebürste! Ich habe zwar schon eine, habe mich aber trotzdem sehr gefreut. Sie wird mich jetzt immer an meine allererste Biokiste erinnern :)

Verarbeitet habe ich natürlich auch schon was! Gleich am ersten Abend gab es Salat aus dem Eichblattsalat mit Cocktailtomaten und Möhrchen, die ich mit dem Sparschäler in Bänder geschnitten habe. Gestern gab es dann Nudeln mit einer Soße mit Steinchampignons und den restlichen Cocktailtomaten. Heute gibt es gefüllte Aubergine mit den Überbleibseln der Nudelsoße. Es macht Freude die Sachen zu verarbeiten. Allein deswegen und wegen dem "Weihnachtsmorgen"-Gefühl am Liefertag der Kiste, lohnt sich das Bestellen meiner Meinung nach. Einziges "negatives" Fazit: Größe "M" ist definitiv zu groß für mich! "XS" wird auf jeden Fall reichen ... Drei Zucchini sind für einen 1-Personen-Haushalt schon ziemlich viel! Daher werde ich am Wochenende wohl Zucchini Bread backen und nächste Woche meine Kollegen damit beglücken *klick* :)

Wo es überall Biokisten gibt, kann man unter oekokiste.de nachsehen und bringmirbio.de ist ein deutschlandweiter Kistenservice - sofern es eine "Schnupperkiste" gibt, kann ich zumindest das Ausprobieren wärmstens empfehlen!

Gedanken zur Biokiste

Ich esse relativ viel Obst. Gemüse hauptsächlich in Form von Salat. Oder an den Wochenenden, wenn ich mit Mr. F gemeinsam koche. Seit ich im letzten Herbst auf einer Biomesse die Macher von der Biokiste in meiner Stadt kennengelernt habe, überlege ich hin und her sie zu abonnieren. Die Auswahlmöglichkeiten haben mich jedoch bisher immer erschlagen. Es gibt reine Obstkisten, reine Gemüsekisten, gemischte Kisten, Kisten mit ausschließlich heimischem Obst & Gemüse, Kisten mit exotischem Obst & Gemüse, Kiste mit Sommerfrüchten, Kisten mit zusätzlich Kräutern ... etc. pp. - dann die Wahl der Größe der Kisten: XS, S, M, L, ... zudem kann man zusätzlich Käse, Wurst und Brot hinzubestellen. Wurst kommt für mich nicht in Frage, da ich sie im Alltag kaum esse. Aber Käse und Brot finde ich reizvoll. Was aber, wenn ein Käse in der Kiste ist, den ich nicht mag? Kümmelkäse fände ich zum Beispiel furchtbar. Und schaffe ich es in einer Woche alleine ein ganzes Brot zu essen? Verschwenden möchte ich nichts.

Was erhoffe ich mir von der Kiste? Vor allem die Vielfalt! Stehe ich im Obst- und Gemüseregal, kaufe ich doch immer wieder die gleichen Sachen. So bekomme ich eine willkürliche Auswahl und lerne vielleicht auch noch neue Sachen kennen und lieben. Auch der saisonale Aspekt gefällt mir - man bekommt eben das, was es gerade gibt. Im Herbst Kürbis, im Frühjahr Spargel. Das es mittlerweile Kürbis und Spargel ganzjährig gibt, finde ich persönlich etwas befremdlich ...

Ob es so eine Abokiste auch in eurer Region gibt, könnt ihr hier nachschauen: oekokiste.de

Nun habe ich die Qual der Wahl! Ich glaube, ich stöber noch ein bisschen auf der Homepage ... ;-)