April, April ... Biokiste!

Am ersten April gab es bei mir keinen Aprilscherz, aber eine neue Biokiste! Ist eh viel besser als blöde Scherze ;-) Ich freue mich nach wie vor jede Woche über meine frische Obst- und Gemüsekiste. Mittlerweile habe ich sogar schon meine Lieblingskollegin angesteckt, die jetzt auch jede Woche eine Biokiste bekommt.

Am besten gefällt mir bei meiner Kiste, dass sie so flexibel ist. Ich bin am Wochenende oft unterwegs und wenn die Kiste dienstags kommt, habe ich nur 3 Tage, um die Sachen zu verarbeiten. Obst, mehrere Gemüsesorten und Salat ist meistens zu viel für mich. Ich kann aber vorher online einsehen, was in meiner Kiste enthalten sein wird und einzelne Sachen abbestellen. Wenn ich am Wochenende weg bin, bestelle ich z. B. meistens das Gemüse ab. Obst esse ich auf Arbeit und abends häufig nur noch Salat. Ist zwar sehr schade, aber besser als gar keine Kiste oder dass das Gemüse schlecht wird.

Diese Woche waren die folgenden Sachen enthalten:

• Bärlauch (Bioland)
• Batavia Salat (Demeter)
• Radieschen (Deutsche Ernte)
• Cocktailtomaten (Bio Anbau)
• Mairak Äpfel (Demeter)
• Bananen (Fair Trade und Demeter)
• Orangen Lane Late (Bio Anbau)
• + zwei verschiedene Feta-Käse
• + Leinöl (frisch gepresst, naturbelassen und in Rohkostqualität)

Abbestellt habe ich diese Woche Kohlrabi, rote Bete und Mohrrüben. Die zwei Feta-Sorten hingegen und das Leinöl habe ich extra dazu bestellt (noch so eine Sache, die ich an meiner Kiste liebe!). Feta geht bei mir immer zum Salat und habe ich auch immer auf Vorrat im Haus - da er lange haltbar ist und tendentiell leckerer und cremiger wird, wenn er ein bisschen liegt. Den von Manouri hatte ich schon mal bei mir im Bioladen vor Ort gekauft - er ist lecker, sehr mild und cremig. Den bioladen* Feta wollte ich mal probieren. Leinöl esse ich in meinem Müsli. Es ist super gesund und verleiht dem Müsli eine nussige Note. Die Betreiber meiner Biokiste pressen das Leinöl selbst - ich denke, dass es dadurch noch mehr positive Eigenschaften hat als das, dass schon eine Weile im Supermarktregal lagert, da es einfach frischer ist. Vorne drauf steht der Tag der Pressung: Es wurde am 30.03. gepresst und am 01.04. war es bei mir - frischer geht kaum!

Ich bin nach wie vor großer Biokisten-Fan!

Hallo lieber April!

Im April werde ich ...

...  mich über den Frühling freuen.
... ENDLICH wieder abends im Hellen laufen gehen können!

... wieder anfangen planmäßig zu trainieren ...

... und meine eigene, kleine Squatchallenge nach meinen Regeln starten.

... 2 x nach Berlin fahren: einmal beruflich und einmal privat :)

... einen besonderen Jahrestag feiern ♥

... an die Oma denken, die in diesem Monat 101 Jahre alt geworden wäre

(und immer noch schmerzlich vermisst wird).

... Ostern in Berlin feiern.

... die traditionellen Hefehasen mit der Besten backen. Diesmal mit tatkräftiger, männlicher Unterstützung!

... meine Fastenzeit brechen und ein neues Projekt starten ...
... Basilikum in kleinen Töpfchen aussähen.

... zu einem "ganzheitlichen" Zahnarzt gehen - bin sehr gespannt darauf!
... dem Liebsten die Daumen drücken!
... mich hoffentlich zum Bloggen motivieren ;-)

Endlich kann ich auch nach Feierabend wieder die Sonne sehen :)

Die Idee stammt von Frau Frische Brise.
PuraLiv macht auch mit und subs vom Blauen Hibiskus ebenfalls!

Fi-Fa-Fasten

Neues Jahr, neues Glück! Nachdem der Faschingswahnsinn -finally- vorbei ist, geht am heutigen Aschermittwoch wieder die Fastenzeit los - knapp 7 Wochen bis Ostersonntag, den 20. April 2014!

Im letzten Jahr lief das Fasten nicht ganz so gut. Am Aschermittwoch ging die Vivaness los (talking about "Energiepralinen"), kurz darauf war ich in Bologna bei einer Messe (italienisches Frühstück besteht fast ausschließlich aus Süßkram) und wenn ein mal der Wurm drin ist, ist es irgendwie nicht mehr ganz so einfach weiterhin konsequent zu sein (zumindest für mich) ... bei Kaffee, Fleisch, Chips und Alkohol war ich trotzdem rigoros - nur der Süßkram kam mir etwas dazwischen.

In diesem Jahr möchte ich aber gerne wieder konsequent fasten. Ich freue mich richtig darauf :) tabu sind weiterhin wie auch schon die Jahre zuvor:

1. SÜßKRAM: dazu zähle ich Süßigkeiten, aber z. B. auch raffinierten Zucker und jegliche Brausen
2. KAFFEE: selbsterklärend, schmeckt mir ohne Zucker aber auch nicht (Punkt 1 und 2 gehen hier Hand-in-Hand)
3. CHIPS & CO.: wir wollen ja nicht diese kleinen, salzigen Kalorienbombem als Ersatzbefriedigung für das Süße nehmen, wa!?
4. ALKOHOL: auch keine alkoholfreien Cocktails, Radler, etc.
5. FLEISCH: für mich zählen ALLE Tiere dazu, also auch kein Fisch und keine Meeresfrüchte*

 Mein gestriges Fastenzeits-Hänkers-Frühstück:

Milchkaffee mit P*rno-Milchschaum und ein Nuss-Nougat-Croissant!

Ich hoffe und bin zuversichtlich, dass es in diesem Jahr wieder besser klappt. Das ist dann bereits mein 4. Jahr mit Fastenzeit - unglaublich wie die Zeit vergeht!

Frohes Fasten!

 

* mein Vater hat das in den letzten Jahren nicht verstanden, dass ich auch keinen Fisch und/oder Meeresfrüchte esse, ich habe ja nur gesagt, ich würde kein Fleisch essen und Fisch ist ja kein Fleisch. Aber er hat mein ganzes Fasten und vor allem, dass es für mich kein religiöses Fasten ist, nicht verstanden - zum Kaffee kam auch der Kommentar: "Das habe ich ja noch nie gehört, dass man in der Fastenzeit keinen Kaffee trinken darf!!??" :D 

Tarte Flambée

Ich kann nicht aufhören von unseren Pizzasteinen zu schwärmen. Zu Silvester war es mal wieder soweit und Mr. F & ich schmissen den Ofen mit Pizzastein an! Doch diesmal verwandelten wir meine Küche nicht in eine waschechte italienische Pizzeria, sondern stattdessen in eine elsässische Flammkuchenbäckerei!

Wobei wir nur den Belag flammkuchengerecht gewählt und für den Teig ganz einfach unseren Standardpizzateig verwendet haben. Wir rollen unseren Pizzateig schon immer ganz dünn aus, bei Flammkuchen ist dies aber noch wichtiger. Flammkuchen muss ganz dünn und knusprig sein. Unsere cremige Grundlage bildete ein Mix aus Frischkäse Natur und Schmand - jeweils ungefähr ein Esslöffel auf dem ausgerollten Teig verstrichen. Anschließend noch aus der Mühle frisch gepfeffert.

Unsere erste Version war ganz klassisch mit Speck und halben Zwiebelringen - wir haben sehr aromatischen Südtiroler Speck am Stück genommen und selbst klein geschnitten. Dadurch war der Flammkuchen auch sehr aromatisch und besonders lecker. Da wir ihn im Haus hatten, gab es auch noch ein wenig Rosmarin dazu.

Unsere zweite Version war etwas feiner mit Ziegen-Camembert, ebenfalls Rosmarin (für diese Version extra besorgt!) und Honig. Eigentlich wollte ich auch noch frische, in dünne Scheiben geschnittene Feigen dazu, aber die gab es leider nicht. Aber auch ohne Feigen war diese Version sehr, sehr gut! Der herbe Ziegen-Camembert mit dem süßen Honig bildete eine herrliche Symbiose - mmmmmh .... :)

Weitere Versionen, von denen wir aber leider keine Fotos haben, waren beispielsweise noch mit Kräuterseitlingen (meine absoluten Lieblingspilze!), getrocknete Tomaten (die in Öl), Knoblauch, frischen Chilis, einem milden Ziegenschnittkäse, Rucola und/oder Mozzarella belegt. Alle Varianten waren äußerst deliziös und genau wie beim Pizza machen, sind der Fantasie hier keine Grenzen gesetzt. Überladen sollte man die Flammkuchen aber nicht.

Der Flammkuchen war eine gelungene Abwechslung zur Pizza!

Das wird es bei uns sicher noch öfter geben :)

Alles Gute zum Nichtgeburtstag!

Manchmal, ja manchmal muss man sich auch selbst beschenken. Eine ganze Weile stand auf meiner Herzenswunschliste ein breites Lederarmbad. Ich hatte mich in mehrere Armbänder bei etsy verliebt, konnte mich aber für keins entscheiden - sie waren einfach alle so schön! Dann entdeckte ich im letzten Frühjahr die Armbänder von Noosa Amsterdam in einem kleinen Laden in der Stadt und verliebte mich erneut.

Bei den Noosa Amsterdam Armbändern handelt es sich um breite Lederarmbänder mit Platz für speziell Schmuck-Druckknöpfe zur Verzierung. Diese Druckknöpfe heißen Chunks und man kann sie sammeln und je nach Vorliebe und Bedarf auswechseln. Jedes Chunk hat eine eigene Bedeutung und die Symbole entstammen ganz verschiedenen Kultukreisen.

Ich wollte gerne ein dunkelbraunes Armband haben, das war klar. Die Auswahl der Chunks gestaltete sich dabei schon schwieriger. Ganz ehrlich? Ich habe die Chunks rein nach der Optik und nicht nach der Bedeutung ausgewählt. Der Stern war der Chunk, den ich unbedingt haben wollte! Die anderen beiden habe ich dann so ausgesucht, dass die drei optisch gut miteinander harmonieren.

Die Bedeutungen gefallen mir dennoch auch ziemlich gut :)

• Chunk POLKA DOTS: Das niedeländische Staphorster Punktemuster wird genutzt, um schmucklose Kleidung zu verschönern. Diese Polka Dots stehen deshalb auch für Positivität.
  Material: synth.Steinpuder/Messing
• Chunk PANCHA SHILA: Dieses Zeichen kommt aus dem Buddhismus und spiegelt „gegenseitigen Respekt“ wider. Es steht für den Glauben, dass Mensch und Natur in Harmonie miteinander Leben.
  Material: Messing mit Türkispulver
• Chunk PENTAGRAM: Das Pentagram ist eines der ältesten Symbole der Welt und hat seinen Ursprung bei den alten Griechen. Es steht für die Werte innerer Harmonie; einen klaren Verstand, körperliche Stärke und Verbundenheit mit deinen Gefühlen.
  Material: synth.Steinpuder/Messing

In diesem Sinne: Alles Gute zum Nichtgeburtstag, Alice!

Zwangspause

Schaut man meinen Instagram Account an, könnte man fast meinen, ich würde nur noch häkeln und stricken und selbst Mr. F hat mich schon neckisch als "Mutti" bezeichnet. Doch seit letztem Samstag tut mir die Hand weh - von 0 auf 100 war wohl nicht die beste Idee. Der Schmerz ist stechend und eigentlich nur zu merken, wenn ich was schweres halte oder die Hand anspanne. Beim Stricken und Häkeln tut es besonders weh und vor allem auch danach. Also, ist es wohl ziemlich eindeutig, woher es kommt :(

Die Zwangspause gefällt mir aber gar nicht - ich würde am liebsten sofort weitermachen. Mein Papa soll ja noch eine Mütze zu Weihnachten bekommen und ich habe auch für mich noch ein Projekt geplant ... ganz zu schweigen davon, dass ich gerne an meinem ersten Schal weiterstricken möchte! Manno!

Übers Wochenende halte ich jetzt aber still und hoffe, dass es nächste Woche wieder besser ist...

It makes me sad :(

Wusstest du, ...

... dass ich gerne so eine "anstrengend perfekte" Selbermach-Queen wäre, die perfekt stricken, häkeln und
nähen kann? Ich bewundere alle ehrfürchtig, die es können & bemühe mich, es zu lernen ... ;)

... dass ich in Berlin bis einschließlich zur 6. Klasse in der Grundschule war und erst ab der 7. im Gymnasium?

G8, G9 - ich hab dadurch sogar G7 gemacht! :D

... dass ich nicht wirklich Berliner Dialekt spreche, weil das in Westberlin nicht üblich war/ist?

... dass ich trotzdem Berliner Ausdrücke verwende wie "Selters", "Schrippen", "killern", "puschen", "schnieke",

"..., wa?!" und ich Sachen "an der Wand zu hängen" oder "auf dem Tisch zu liegen" habe?

... dass mein Geldbeutel deswegen auch Portemonnaie heißt und ich das Wort "Geldbeutel" ganz furchtbar finde?

... dass mich andere Dialekt-bedingte, falsche Ausdrücke hingegen wahnsinnig machen, wie bspw.
"die wo", "es hat 20°C" oder "ich habe XY nicht einstecken" ... gnaaaah! Faaalsch!

... dass ich mittlerweile schon im 4. deutschen Bundesland lebe (Studium & Job sei Dank!)?

... dass ich eine Frostbeule bin - ich aber frieren jederzeit dem schwitzen vorziehen würde?

... dass ich ein Jahr lang einen Dodge Durango gefahren bin und dieses Auto heiß und innig geliebt habe?

... dass ich zwei Semester Arabisch gelernt habe? الحمد لله!

... dass ich ein Instagram-Suchti bin und es noch toller als Twitter finde?

... dass ich es liebe Sachen zu verschenken, auch wenn es nur Kleinigkeiten sind?

Mr. F ist oft der Empfänger und im Frühjahr hat er sogar mit mir "geschimpft" und gesagt, ich solle ihm nicht immer so viel schenken ... aber wenn ich was sehe, was mich an ihn erinnert oder ich passend finde, fällt es mir seeehr schwer, es nicht mitzunehmen ...

... dass ich Tante bin und mein Neffe mittlerweile schon 22 Jahre alt ist?  

... dass ich mich in schnieken Klamotten zwar auch gut, hübsch und wohl fühle, ich den gemütlichen
Look dennoch jederzeit vorziehe, weil das irgendwie mehr "ICH" bin?

Übersetzungen:

• Selters = Mineralwasser (wie Tesa für Klebeband oder Tempo für Taschentücher)
• Schrippen = Brötchen, Semmeln, Wecken, ...
• killern = kitzeln
• puschen = wenn Mädchen mal müssen ;) Jungs pullern, Mädchen puschen!
• schnieke = hübsch, chic, modisch, elegant
• ..., wa?! = nicht wahr?, gell?, ne?