Sonntag, 17. Januar 2016

Burger, Burger, Burger ...

Wer meinen Blog wiederentdeckt hat, hat vermutlich gesehen, dass ich in der letzten Woche das Burger Bun Rezept gebloggt habe ... Mr. F liest meinen Blog zwar nicht regelmäßig und auch nicht alle Posts, aber diesen Blogpost hat sogar er gelesen und das Rezept überflogen. Unten verlinkt hatte ich ein altes Rezept zu unseren Tabasco Burgern. Was soll ich sagen? Mr. F hat sich anfixen lassen und daher gab es gestern bei uns die Kombination dieser zwei Rezepte: Feurige Tabasco Burger mit den selbstgemachten Burger Buns!

 Es war sehr, sehr lecker!

Ich habe eben das Tabasco Burger Rezept auch etwas aktualisiert. Mittlerweile kaufen wir kein gemischtes Hackfleisch mehr, wenn wir Burger machen und den Knoblauch braten wir zusammen, wenn nicht sogar vor den Zwiebeln an. Es sind Kleinigkeiten, aber ich wollte, dass auch dieser alte Blogpost von 2010 "up-to-date" ist. Auch die neuen Fotos habe ich integriert. Burger mit selbstgemachte Buns sehen einfach besser aus als die mit den gekauften Alternativen.

Hier noch mal beide Rezepte zum Nachmachen:

Schön, wenn man sich auch selbst inspirieren kann :)

Freitag, 15. Januar 2016

FilofaxFreitag: Show Your Planner Challenge Vol. II

Heute folgt (wie angedroht) Teil 2 meiner kleinen "Show Your Planner" Challenge Zusammenfassung auf dem Blog. Die Challenge macht mir wirklich Spaß :) Mehr Bilder, auch von anderen Teilnehmern kann man bei Instagram unter folgendem Hashtag anschauen: #showyourplannerjan2016 :)


Day 9: Current Project / Aktuelles Projekt
Die Monate für 2016 in mein Midori Fitness Journal eintragen (bin bisher bis März gekommen).

Day 10: Gold/Silver/Bronze Metallics
Kupfertape & Washitape (ich mag das silber Glitzertape!)


Day 11: It's a good day to use a stamp
... oder zwei oder drei :) da ich nicht in meinen Planer stempel, kamen hier meine
selbstgestempelten Etiketten-Sticker zum Einsatz :)

Day 12: Favourite Washi / Lieblings-Washi
Ich mag das Asanoha Muster sehr :) das ganz unterste Tape ist das Kupfertape von Luiban - also
eigentlich kein Washi, aber ich mag's so gern!


Day 13: Makes me Smile / Bringt mich zum Lächeln
Alle Fotos in meinem Filo bringen mich zum Lächeln, u. a. auch das von Mr. F und mir
bei einer Hochzeit im Jahr 2014

Day 14: List it
Nachdem ich 2014 eine leere Abteilung mit mir rumgeschleppt habe, wohnt seit Ende 2014/Anfang 2015 eine "Listen-Abteilung" im Filo ... müsste mal archiviert & aktualisiert werden, aber dazu bin ich noch nicht gekommen - sind auch noch ein paar mehr Listen als abgebildet ... #Nerd
 

Day 15: Flashback Friday KW 15/2015

Zuerst dachte ich, dass mir die Fotos aus der ersten Woche der Challenge besser gefallen haben, aber so zusammen betrachtet, gefallen sie mir doch auch gut. :) Mein Lieblingsfotos aus dieser Woche ist der Washi-Turm! Nachdem ich anfangs ja nicht so viel mit Washi/Masking Tape anfangen konnte, mag ich es jetzt ganz schön doll! ;)

Wer neugierig ist, was es auf meinem Instagram-Account noch so zu sehen gibt, kann hier vorbeischauen: instagram.com/lovely_anni :)

See you next Friday!

Dienstag, 12. Januar 2016

Best Burger Buns

Ein kleiner, einfacher Step, der jeden Burger geschmacklich aufs nächste Level hebt!

Nachdem wir unsere selbstgemachten Pizzen mit selbstgemachtem Teig und dem Pizzastein revolutioniert haben (so lecker!), wollte ich auch unbedingt mal Burgerbrötchen selbst machen. Mr. F war immer eher skeptisch, weil wir auch schon mehrfach versucht haben normale Brötchen zu machen und das meist eher schlecht als recht funktioniert hat. Unsere Brötchen wurden meistens eher kleine, feste Miniaturbrote und keine fluffigen Wölkchen-Brötchen.

Irgendwann habe ich mich bei den Burger Buns doch durchgesetzt und es hat sich mehr als gelohnt! Für spontanes Burgeressen ist es sicherlich nichts, weil es doch etwas länger dauert, aber es ist es auf jeden Fall wert! Die Buns sind fluffig, yummy und sie sehen auch echt gut aus :) selbst Mr. F hat hinterher zugegeben, dass die Buns genial sind und es ihm leid tut, so skeptisch gewesen zu sein.

Mittlerweile haben wir auch ein recht einfaches und ganz gutes, normales Brötchenrezept aufgetan, aber dazu ein andermal mehr ... heute geht's um güldene Burger Buns!


Man nehme für 8 große Buns...
  • 25 g frische Hefe
  • 1 EL Zucker (geht auch mit Vollrohrohrzucker)
  • 250 ml Milch
  • 50 g Butter
  • 600 g Dinkelmehl Typ 630 + etwas mehr
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei + 1 Eigelb (Gr. M)
  • 2 EL Schlagsahne
  • 1 - 2 EL Sesam

Man zaubert ...

Zuerst die Hefe klein bröseln und mit dem Zucker vermengen bis die Hefe flüssig wird (ja, das funktioniert wirklich!). Die Milch unter Rühren erwärmen und die Butter darin schmelzen. 125 ml kühles Wasser hinzugeben - die Mischung soll lauwarm sein.

Das Salz zum Mehl geben und mit dem Hefemix vermischen sowie das Ei und die lauwarme Milch hinzugeben. Dann mit dem Knethaken vom Handmixer zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.

Nach dem Gehenlassen den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal kurz durchkneten und zu 8 Buns formen. Ein Blech mit Backpapier belegen und die Buns auf das Blech setzen. Am besten mit einem angefeuchteten Tuch abdecken und noch mal 20 Minuten gehen lassen. Den Herd auf 200°C vorheizen (Umluft 175°C).

Das Eigelb mit der Sahne vermischen und die Buns damit bestreichen und mit Sesam bestreuen. Die Buns im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen etwas abkühlen und schmecken lassen.

Zu meinem Lieblings-Burger-Belag gehören neben dem Patty übrigens angebratene Kräuterseitlinge, manchmal auch angebratene Auberginenscheiben, Cheddar-Käse (of course!! Und immer!), selbstgemachte Guacamole, ab und zu auch Bacon, natürlich Tomaten, Salat und viele Zwiebeln. Als "Soße" präferiere ich ganz einfach Tomatenketchup & Senf! :)

Sehr lecker als Belag ist aber auch dieses Rezept: Feurige Tabasco Burger!

Bon Appétit!
 




P. S. für 2 Personen reicht die Hälfte vom Rezept!

Freitag, 8. Januar 2016

FilofaxFreitag: Show Your Planner Challenge Vol. I

Wie angekündigt kommt hier die erste Zusammenfassung der #showyourplannerjan2016 Challenge. Blogger-Babysteps wie gesagt ;-) ausgedacht haben sich die Challenge übrigens @filophilie und @serenDIYpity - alle Prompts der Challenge könnt ihr euch >> hier << anschauen. Sandra von @filophilie hat übirgens auch einen ganz tollen Youtube-Kanal und ist einigen Schminkmädchen vielleicht noch von ihrem früheren Kosmetikblog "LaLaRookie" bekannt - Schminkmädchen goes FilofaxNerd ... kommt mir ein klitzekleinesbisschen bekannt vor ;-)


Day 1: Hello 2016!


Day 2: New Inserts / Neue Einlagen
Ich benutze seit 2014 die Original Filofaxeinlagen, das zweite Jahr nun in der Farbe "cotton cream", davor in weiß. Viele motzen, dass die Einlagen zu dünn wären, aber ich mag das gerade, weil so mehr Blätter in den Filo passen (Moppel-Filo-Alarm!). Die neue Schriftgröße gefällt mir aber nicht so gut, ich mochte die kleinere Alte lieber. Neben den 1W/2S Einlagen, habe ich auch noch die horizontalen 1M/2S Einlagen mit den Monatsregistern von Filofax. Diese Kombi funktioniert super für mich! :)

Day 3: Your Tabs / Deine Register
Davon habe ich ein paar mehr ... Top Tabs, Side Tabs, Monatsregister am 1M/2S,
meine ganz normalen Register ("Divider") ... ich mag Tabs! :)


Day 4: Starts with "i" / Beginnt mit "i"
"I love him!" - deswegen hat er seine eigene kleine Abteilung im Filo.

Day 5: In My Bag / In Meiner Tasche


Day 6: Pen Addict / Stiftesüchtig
Guilty as charged. Für das Original Filofaxpapier sind meine Favoriten übrigens die Schneider "Slider Edge XB" Kugelschreiber und die Pilot "Frixion" Stifte. Beide drücken nicht durch und es gibt sie in
vielen tollen, bunten Farben! :)

Day 7: Ink Pads / Stempelkissen
Ich habe gar nicht so viele (auch wenn das nur ein Auszug ist), aber fast alle sind von Versa. Ich stempel
nämlich in meinen Planer nicht, sondern mache nur kleine Etiketten-Sticker selbst mit Ministempeln :)


Day 8: Flashback Friday KW 8/2015

Wer immer up-to-date bleiben mag, kann mir gerne auch bei Instagram folgen: instagram.com/lovely_anni - ich poste dort auch nicht nur Planer-Fotos ;-) für diejenigen, die das nicht sooo doll interessiert.

Nächste Woche gibt es dann das nächste Update :)

Mittwoch, 6. Januar 2016

This might have happened ...

Wie fängt man einen Blogpost an, wenn man seit gefühlten Jahrtausenden nicht gebloggt hat und der letzte Blogpost eher ein Versehen war als geplant? Da fehlten nämlich noch die Fotos, die ich noch dafür machen wollte ... Ich bin eigentlich der Meinung, dass man sich nicht rechtfertigen oder erklären braucht, wenn man nicht mehr bloggt, weil es etwas sehr persönliches ist und manchmal einfach andere Dinge passieren oder das "richtige Leben" dazwischen kommt. Ich habe 2013 schon mal sehr ausführlich darüber geschrieben >> hier nachzulesen <<.

In den letzten 2-3 Monaten bekam ich aber immer wieder Lust zu bloggen. Es hat mir irgendwie gefehlt. Allerdings hatte ich keine Lust meine alten Rechner anzuschalten. Mein Hauptrechner ist ein asus von 2006, den ich mir damals zum Studium gekauft habe. Dann hatte ich noch mein Netbook aus 2009 und Mr. F's alten Rechner, der ebenfalls aus 2006 stammt, aber mit etwas mehr Power als mein asus und das Netbook. Aber alle 3 Laptops sind eigentlich alte, langsame "Gurken" mit denen das Arbeiten und vor allem das Fotos bearbeiten keinen Spaß mehr gemacht hat. Mein asus war mega langsam, das Netbook war auch eher in Schneckengeschwindigkeit unterwegs und Mr. F's Rechner war regelmäßig beim Bilder bearbeiten überfordert, weil zu weing Speicherplatz verfügbar war. Wenn ich wirklich wieder bloggen wollte, musste also was Neues her.

Leider wollte Geizhals-Anni nur an die 400 € ausgeben! :D Mr. F meinte gleich, dass ich dafür eigentlich nichts Gutes bekomme, also habe ich mir zu meinem Geburtstag Anfang November und zu Weihnachten von meinem Papa Geld gewünscht, um mein Laptop-Budget aufzustocken. Nicht weil ich mir selbst nicht einen teureren Rechner hätte leisten können, sondern weil ich es eigentlich nicht wollte.


Mitte November hat dann Mr. F einfach ein MacBook im Angebot für mich bestellt. Im ersten Moment bin ich vor Schreck beinahe vom Stuhl gefallen. Aber es gab noch 2 Alternativen, wenn ich es doch nicht gewollt hätte - eventuell hätte er es behalten oder wir hätten es zurück geschickt. Aber als es dann da war, war ich doch ein bisschen verliebt ... lange Rede, kurzer Sinn: Ein neuer Rechner war da und ich hätte (nach einer kurzen Eingewöhnung) sofort wieder bloggen können! YEY!

Doch dann kam das nächste Problem: Worüber sollte ich bloggen? Schreibblockade ftw! Ich bin mir immer noch nicht so sicher, worüber ich bloggen könnte/möchte. Ich hätte noch ein paar Rezepte in petto, aber nur Rezepte sollen es auch nicht werden. Zwischendrin sollen gerne noch andere Posts kommen.

Da eine Schreibblockade vom Aussitzen allein nicht besser wird, fange ich jetzt einfach klein an. Bei Instagram läuft zur Zeit den Januar über eine "Show your Planner" Challenge (#showyourplannerjan2016), an der ich teilnehme. Ich würde die Bilder hier gerne 1 x in der Woche zusammenfassen. Zwischendrin poste ich vielleicht mal hier und da ein Rezept und dann schaue ich, wo das hinführt ;) es soll natürlich nicht nur um den Filofax und die diversen Fressalien gehen, aber es ist ein guter Einstieg. Wen das nicht interessiert: bear with me oder einfach (gerne!) Alternativwünsche äußern! Ich würde meiner Schatzkiste am liebsten auch ein optisches "Facelift" verpassen, aber hier bin ich mir noch nicht sicher, was ich möchte und wie ich das Umsetzen kann. We will see!

Blogpostwünsche, -ideen & -feedback sind (wie immer) gerne gesehen! Falls hier überhaupt noch jemand ab und zu vorbeischaut ;) in diesem Sinne: auf ein blogreiches 2016!

Happy NEW YEAR!

Samstag, 28. Februar 2015

Ein Satz mit X ...

Neulich las ich bei Liv von PuraLiv einen ganz interessanten TAG - es ging, um Missgeschicke, Fehlkäufe und Produkte/Dinge, die bei einem selbst nicht funktionieren. Ein Satz mit X - das war wohl nix! Ich fand den Artikel ganz spannend, da oftmals nur von den guten Erfahrungen berichtet wird. Am Ende des Artikels stand dann, dass sie mich "tagged" - huch, da war ich etwas überrascht! Da ich es selbst spannend zu lesen fand, mache ich aber gerne mit.

Ursprünglich kommt der Tag von dem Blog "Die Ente bleibt draußen" - quak quak! :)

1. Von welchem DIY Experiment hast du nicht berichtet und warum?
Ich musste schmunzeln als ich Livs Antwort und die Fotos gesehen habe, denn die Erfahrung, dass die Haare beim selbst schneiden nicht gleichmäßig lang werden, habe ich auch schon gemacht. Letzten Sommer habe ich meine Haare selbst geschnitten und rechts war es kürzer (und mehr gestuft) als links. Liv und ich haben Weihnachten bei einem Kaffee sogar darüber philosophiert! Ich habe auf meinem Blog mal über das selbst schneiden der Haare geschrieben - damals waren sie zwar gleichmäßig geschnitten, aber am Ende sind sie kürzer gewesen als beabsichtigt.

Zum Thema Haare fällt mir auch noch mein Versuch mit farblosem Henna zur Pflege ein. Leider sah ich fast keinen Effekt und die Vorher-Nachher Fotos waren nicht so schön eindeutig wie bei dem Henna mit Farbe. Daher habe ich nicht darüber gebloggt - die Bilder habe ich leider nicht mehr. Zählt das als DIY? Ansonsten mache ich nicht so viel DIYs und berichte daher auch generell wenig darüber.
2. Was war dein größter Fehlkauf in der dekorativen Kosmetik?
Meine größeren Multi-Paletten: Lidschatten und Lipglosse/Lippenstifte in einer Palette. An sich eine gute Idee für unterwegs, aber wenn die Paletten zu groß sind, benutze ich sie irgendwie nicht. Ich habe welche von alverde und auch eine von Hauschka. Sowohl für Reisen, aber auch zuhause, greife ich lieber zu kleinen und handlichen Paletten.
3. Und in der pflegenden Kosmetik?
Diverse Naturkosmetik-Deos. Sie wirken einfach nicht bei mir. Ich habe sie nach und nach auch gnadenlos entsorgt, denn müffeln will schließlich keiner. In meiner "alufreie Deos" Reihe habe ich über die meisten auch berichtet. Umso mehr weiß ich meine Wolkenseifen Deos zu schätzen!
4. Was machst du mit Produkten, die dir nicht mehr gefallen?
Meistens versauern diese einfach in Ihren Schubladen. Ich kann mich so schlecht trennen. Unbenutzte Produkte (wie z. B. geschenkte Muster von Messen) verschenke ich auch gerne weiter - bei benutzten Sachen bin ich da eher zögerlicher. Bei ganz alten Sachen, miste ich aber auch schon mal aus, vor allem bei Pflegeprodukten.
5. Woraus hast du im Laufe des Bloggens am meisten gelernt?
Das ist eine schwierige Frage, finde ich. Ich habe gelernt, welche Produkte, Texturen und Farben ich gerne mag und welche nicht so gerne. Aber das habe ich nicht unbedingt durchs Bloggen gelernt, sondern generell dadurch, dass ich mich mehr mit Kosmetik beschäftigt habe. Durchs Bloggen habe ich gelernt, Bilder ganz einfach in Gimp zu bearbeiten, Foto-Collagen mit Power Point zu erstellen und auch mein Schreibtstil hat sich weiter entwickelt.

Auch musste ich leider lernen, dass nicht jedes Feedback immer nur positiv ist. Konstruktives Feedback, selbst wenn es negativ ist, ist natürlich immer gerne gesehen, aber es gibt auch einfach nur gemeine & unfreundliche Kommentare. Damit umzugehen lernt sich nicht so leicht und es macht mich immer wieder traurig und manchmal auch wütend.

Aus den Kommentaren habe ich aber auch schon viel Gutes gelernt. Das mag ich am Bloggen, dass es ein Austausch ist und man auch tolle Anregungen von den Lesern bekommt. Denn nur weil man der "Blogger" ist, weiß man auch nicht alles besser und ich freue mich immer sehr über Tipps & Tricks oder auch über Produktempfehlungen. An dieser Stelle ein dickes DANKE an Euch!!
6. Passt du Blogeinträge nach der Veröffentlichung manchmal noch an?
Ja, Rechtschreibfehler & Tippfehler werden korrigiert, Formulierungen angepasst (ich habe manchmal Wiederholungen von Formulierungen/Wörtern drin, die ich anpasse, wenn es mir auffällt). Inhaltliche Zusätze/Änderungen füge ich aber meistens als "Edit" am Ende an. Wenn ich auf Fehler in den Kommentaren hingewiesen werde, ändere ich das auch. Bei einem Rezept mit Haloumi habe ich z. B. geschrieben, dass es vegetarisch ist. In einem Kommentar wurde ich darauf hingewiesen, dass Haloumi mit tierischem Lab hergestellt wird und somit eben nicht vegetarisch ist. Ich dachte bis dato, dass JEDER Käse vegetarisch sei - nun bin ich aber auch keine Vegetarierin. So habe ich wieder was gelernt und das "vegetarisch" in dem Rezept durch "fleischlos" ersetzt.
7. Was hättest du aus heutiger Sicht (bezogen auf deinen Blog und/oder dein "kosmetisches Verhalten") gerne anders gemacht?
Ich wünsche mir manchmal, ich hätte noch früher Naturkosmetik für mich entdeckt. Ich war 24/25 als ich anfing zu bloggen und mich für Naturkosmetik zu interessieren. Umgestellt habe ich aber langsam und nicht von heute auf morgen. In meinen Bloganfängen findet man bspw. noch Reviews zu Produkten von essence und Shampoo von Schauma. Hätte ich die Naturkosmetik eher lieben gelernt, gäbe es diese Blogbeiträge gar nicht - löschen will ich sie aber auch nicht, weil sie zu mir und meiner Entwicklung dazu gehören.
8. Welches Produkt fandest du anfangs nicht gut, hast deine Meinung aber mittlerweile geändert?
Da fällt mir spontan der benecos Concealer ein. Anfangs kam ich ziemlich schlecht mit ihm klar, da er recht schnell trocknet und man so zügig beim Einarbeiten sein muss. Das fand ich zu Beginn recht nervig und nicht so komfortabel. Als ich ihn aufgebraucht hatte, war klar, dass ich ihn auf keinen Fall nachkaufen würde. Nach einiger Zeit und einem anderen Concealer in Benutzung, fing ich aber an, den von benecos zu vermissen. Denn er hat auch Vorteile! Er deckt ziemlich gut, die Haltbarkeit/Haftbarkeit finde ich super, er setzt sich bei mir über den Tag verteilt nicht in den Fältchen ab und die Farbe "Light" passt sehr gut zu mir und lässt mich frisch und wacher aussehen. Auch trocknet er nicht aus, sondern fühlt sich pflegend an. Ich habe ihn mittlerweile schon ein paar Mal nachgekauft und wir führen eine glückliche Hass-Liebe ;) 
9. Von welchem Produkt/Tipp schwärmen andere, bei dir funktioniert's aber nicht?
Öle als Leave-In funktionieren bei mir gar nicht. Entweder man sieht/fühlt gar keinen Effekt oder ich erwische zuviel und meine Haare wirken fettig. Etwas dazwischen gibt es nicht. Und ich habe es mittlerweile schon ganz oft getestet und auch mehrere Öle probiert: normales Olivenöl, Jojobaöl, Brokkolisamenöl, ein spezielles Haaröl von Wolkenseifen, Kokosöl ... und es ist immer das gleiche Ergebnis. Auch als Pre-Wash Kur wirkt es bei mir nicht so super. Wasche ich es nicht gründlich aus, sind meine Haare nach dem Waschen immer noch fettig, wasche ich es gründlicher aus, sehe ich keinen Effekt.

Ich hoffe, meine Antworten waren auch einigermaßen interessant. Bei manchen Antworten musste ich erstmal eine Weile überlegen und dann fielen mir gleich mehrere Sachen ein. Es hat in jedem Fall Spaß gemacht und es war für mich selbst ganz interessant, das mal zu reflektieren.

Samstag, 13. Dezember 2014

Es ist nicht alles Gold, was glänzt ...

... manches ist auch Silber!

Ein schneller (Kauf-)Tipp: Bei Galeria Kaufhof (sowohl online als auch in den Läden) gibt es aktuell den Filofax "The Original" in "silver"! Auf der Webseite kann man auch die Filialberfügbarkeit des Artikels nachsehen. In "Personal"-Größe kostet er 79,99 €uro und in A5 99,99 €uro.

Die Metallicversionen in gold und silber sind im Sommer als Limited Edition erschienen und mittlerweile fast nirgendwo mehr zu haben - selbst auf filofax.de und auch auf der britischen Seite filofax.co.uk sind sie nicht mehr gelistet.

Den goldenen "The Original" gibt es zwar leider nicht, aber der Silberne ist auch sehr schön anzusehen! ♥ Die Farbe ist sehr metallisch und stark reflektierend. Die Lederoberfläche fühlt sich etwas rau (aber nicht kratzig!) an und dadurch funkelt das Silber so toll im Licht! Der Filofax ist eine echte Augenweide :)

Würde auch ein schönes Geschenk abgeben oder wäre eine gute Erweiterung der eigenen Wunschliste ;)