Pasta mit Bärlauch und Flusskrebsschwänzen

Frühlingshafte Nudel-Sauce, die auch bei den momentan etwas kühleren Temperaturen ein wundervoller Frühlings-Seelenschmeichler ist ;)

Man nehme für 2 Frühlingsverliebte

~300 g Spaghetti
ein Bund Bärlauch (~100 g)
200 g Flusskrebsschwänze
eine Knoblauchzehe
eine kleine Zwiebel (z.B. eine Schalotte)
2 große Tomaten
200 g Sahne
~0,1 l trockener Weisswein
Streukäse oder bestenfalls frisch geriebener Parmesan

Man zaubert

Nudeln nach Packungsanleitung kochen - normalerweise: Wasser zum Kochen bringen, Wasser salzen, Spaghetti hinzugeben und je nach Geschmack 8-10 Minuten kochen lassen (ich mag sie lieber etwas weicher).

Währenddessen die Zwiebel und die beiden Tomaten in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken und den Bärlauch etwas zerkleinern - ungefähr in Streifen so lang und schmal wie ein kleiner Finger.

Als nächstes etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und wenn das Öl richtig heiß ist, die Zwiebel dazugeben. Kurz im Öl schwenken, dann kommen die Flusskrebsschwänze dazu und werden kurz mit angebraten. Nach Bedarf würzen: Salz, Pfeffer und Chili sind meine Favoriten.

Gegen Ende kommt der Knoblauch hinzu (diesen wirklich nur andünsten - er darf nicht braun werde, da er sonst bitter wird). Das Ganze wird nun mit einem kräftigen Schuss Weisswein abgelöscht.

Wenn der Weisswein fast vollständig verdunstet ist, werden die Tomaten kurz mit angeschmort - sie sollen ein wenig Saft abgeben und weich werden. Nun kann man die Sahne hinzufügen und einen weiteren Schuss Weisswein.

Zu guter Letzt kommt der Bärlauch hinzu und die Sauce kann noch ein wenig vor sich hin köcheln. Dabei gerne auch nochmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen - ich persönlich mag es mit einer kräftigen Chilinote ;)

Abschließend die Spaghetti mit der Sauce servieren und mit Streukäse (am Besten Parmesan) garnieren - der verwendete, trockene Weisswein passt ebenfalls ganz hervorragend als Tischwein dazu.

Bon Appétit!

Tipp:
Da Bärlauch ein eher saisonales Blättchen ist, kann ich es mir außerhalb der Saison auch gut mit Blattspinat vorstellen. Dann würde ich aber 2-3 Knoblauchzehen verwenden, um dem Ganzen ein wenig mehr Würze zu verleihen.

Ein Nagellack-Wochenende

Da ich in einer Stadt wohne, in der es kein Catrice gibt, laufe ich bereits seit vor Ostern dem mint-grünen Nagellack "240 Sold Out For Ever" von Catrice hinterher. Jedes Mal, wenn ich in einer Stadt mit Catrice Countern bin, müssen alle Läden abgeklappert werden (armer Mr. F) - und jedes Mal wurde ich bisher enttäuscht, weil der Lack immer ausverkauft war.

Letztes Wochenende war ich in einer Stadt, in der es einen Müller Drogeriemarkt gibt, so dass ich natürlich wieder auf die Jagd ging :) doch ausgerechnet dieser Müller hatte kein Catrice!! Frechheit ;) als Ausgleich habe ich mir einen kleinen ArtDeco Nagellack in der Farbe 90 gekauft - ein türkis-bläulich-grünes Trostpflaster quasi ;)

Als wir an dem Nachmittag nach Hause kamen, hatten Mr. Fs Mama und seine Schwester eine kleine Überraschung für mich - sie hatten mir von ihrem eigenen Shoppingtrip den Catrice Nagellack sowie einen flieder-farbenen ArtDeco-Mini mitgebracht. Ich hab mich gefreut wie Schmitz' Katze - war wahrscheinlich Schicksal, dass es den Lack zuvor bei Müller nicht gab ;)

ArtDeco Ultra Quick Dry Nail Lacquer
Farbe 90 - blauch-stichiges Türkis mit Creme-Finish. Diese Farbe deckt mit nur 2 Schichten und ist hochglänzend. Die Trockenzeit betrug insgsamt ca. 5-10 Minuten (ohne Unter- und Überlack).
Farbe 95 - flieder-farbenes Lila mit Creme-Finish. Diese Farbe braucht 3 Schichten, um ein deckendes Ergebnis zu erzielen. Der Nagellack trocknet recht fix und hinterlässt eine glänzende Oberfläche. Die Trockenzeit betrug ebenfalls ca. 5-10 Minuten (ohne Unter- und Überlack).

Catrice Ultimate Nail Lacquer
240 Sold Out For Ever - minzgrüner Nagellack, der je nach Lichteinfall manchmal mehr grün und manchmal mehr türkis aussieht. In dem Lack befinden sich winzige grünliche Schimmerpartikel, die aufgetragen kaum noch auffallen, das eigentliche Creme-Finish jedoch sehr edel erscheinen lassen. Die Farbe ist grüner und pastelliger als der Lack mit der Nr. 90 von ArtDeco.

Nach dem ersten Probeauftrag, mit dem ich u.a. entscheiden wollte, welche Farbe zur Party in München meine Nägel zieren darf, habe ich den 240 Sold Out For Ever komplett auf alle Nägel lackiert.

Die Farbe von Catrice braucht 3 Schichten für ein gut-deckendes, gleichmäßiges Ergebnis. Der Nagellack ist mit der ersten und der zweiten Schicht extrem streifig und ungleichmäßig. Erst die dritte Schicht gleicht dies einigermaßen aus. Insgesamt hat man aber ohne einen guten, ausgleichenden Überlack teilweise immernoch das Gefühl, der Lack wäre nicht komplett ebenmäßig auf den Nägeln.

Des Weiteren ist mir negativ aufgefallen, dass der Nagellack auf einigen Nägeln kleine Bläs'chen gebildet hat. Dieses Phänomen ist mir bisher bei noch keinem Nagellack passiert und ich muss sagen, dass ich es als sehr unschön empfinde. Zudem braucht der Nagellack mit 3 Schichten verhältnismäßig lange, um durchzutrocknen - alles was länger als 15 Minuten braucht, nervt mich ;)

Fazit: Ich finde es schade, um die Farbe - die Farbe des 240 Sold Out For Ever ist momentan meine klare Lieblingsfarbe. Dennoch denke ich, dass ich sie nicht allzu oft tragen werde, da das Ergebnis leider nicht allzu sehr überzeugt.

Die beiden ArtDeco Lacke habe ich zwar bisher nur testweise aufgepinselt, aber der erste Eindruck war bisher sehr gut - als nächste Farbe wird wahrscheinlich die Farbe 90 meine Nägel zieren. Aber erstmal eine kurze Nail Repair Kur Pause ;)

Immer wieder sonntags ... KW 19 ~ 2010

Nach einem faulen Himmelfahrtswochenende, an dem ich ein wenig durch Deutschland gereist bin, melde ich mich heute wie gewohnt mit meiner Sonntagskategorie zurück.

Nächstes Wochenende über Pfingsten wird es hier sicher ähnlich ruhig, da ich nach hause zu meinem Papa fahre und wahrscheinlich Pfingsten bei uns in der Laube verbringen werde - d.h. vier Tage ganz ohne Internet! ;)

Nun aber zu meiner letzten Woche und speziell nochmal zum gestrigen Abend, der heutigen Nacht und der heutigen Heimfahrt ;)

1. Eine Kopie meines Bachelorzeugnisses beim Studentsekretariat abgegeben - bin jetzt ordentlich immatrikuliert!
2. Frühzeitig vom Gruppentreffen zur Vorlesung gegangen - festgestellt, dass diese ausfällt und ich es verplant hab - zum Gruppentreffen zurückgedackelt ;)
3. Am Mittwoch nach Mittelfranken gegondelt - Szänk ju foa träwelling wis Deutsche Bahn!
4.Beim Shoppen mit Mr. F und Kumpel fast geweint - sie fanden die Hose hässlich, die ich kaufen wollte - ich fand sie so toll *manno* (zuhause wurde dann geschluchzt und Mr. F hat getröstet).
5. Den lang gewünschten Nagellack "Sold Out Forever" von Catrice geschenkt bekommen :)
6. Mr. Fs besten Freund Herrn E. bei Super Street Fighter IV auf der XBox 360 besiegt - yippieh!
7. Bei einer Wohnungseinweihungsparty in München gewesen.

... und da die letzten 24 Stunden so "special" waren, gibt es hier nochmal 7 Party-Fakten :)

1. Mit Herrn E. mit dem Auto nach München gefahren - Luxus (Ben & Jerrys Eis inklusive)!
2. Nicht nur die neue Wohnung, sondern auch das Baby von Mr. Fs Kumpel zum ersten Mal gesehen - goldig!
3. Liebe Menschen wiedergesehen, die man viel zu selten trifft.
4. Während der Party bei lauter Musik auf dem Sofa, an Mr. F geschmiegt geschlafen :)
5. Seit Jahren das erste Mal wieder mit Schlafsack und Isomatte auf nacktem Boden geschlafen - unglaublich unbequem, Rückenschmerzen inklusive!
6. ... in der noch leerstehenden, unverschlossenen Nachbarswohnung genächtigt :D
7. Heute: Zug verpasst und 2 Stunden in München am Hauptbahnhof gesessen - gab n Bagel und n Kaffee bei den Coffee Fellows.

Alverde Favorites - LIPGLOSSE

Heute geht's in die zweite Runde mit meinen alverde Lieblingen - bleiben wir beim Thema Lippen und schauen uns meine Glosse an aka. meine Schätzchen ;) Generell trage ich Lipglosse selten pur, dafür toppe ich fast jeden meiner Lippenstifte mit einem Lipgloss. So habe ich gerne den farblich passenden Gloss zu einem Lippenstift.

Hier sei zu bemerken, dass meine Lieblinge stark von meinen persönlichen Präferenzen geprägt sind. Auffällig ist wieder, dass es alles relativ helle Farben sind - wie bereits im Lippenstift-Post erwähnt, gefalle ich mir mit hellen Tönen auf den Lippen besser. Dunkle Töne lassen mich gefühlt älter und strenger wirken.

Unterteilt habe ich meine Lipglosse wieder in Standardsortiment und LE, dabei sind:

~ 4 Lipglosse aus dem Standardsortiment und
~ 4 Glosse aus limitierten Editionen

Standardsortiment

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Lippenmaximierer: Da alverde keinen farblosen Gloss im Sortiment führt, habe ich mir irgendwann durch den Rat einer Freundin den Lippenmaximierer Gloss zugelegt. Auch wenn er im Röhrchen rosa erscheint, kommt er auf den Lippen farblos raus. Riechen tut er frisch nach Minze und soll durch enthaltende Minz- und Chiliextrakte die Lippen voller erscheinen lassen. Davon habe ich noch nichts gemerkt, bin aber von natur aus mit vollen Lippen gesegnet ;)
11 Shiny Terra: Sehr schöner altrosé-Ton mit goldenen Schimmerpartikeln - mit einer meiner liebsten Glosse. Ich hab ihn sogar zweimal - 1x habe ich ihn immer in meiner Hand-/Uni-Tasche dabei und 1x habe ich ihn zuhause bei meinen Schminkutensilien. Ich benutze ihn einfach so gerne und regelmäßig, dass mir das ständige hin- und herräumen zu anstrengend war ;)
18 Strawberry - Erdbeer Gloss Tube: Dieser Gloss enthält Erdbeer-Fruchtsaft. Die Farbe ist ein helles, pastellig-peachiges rosé mit goldenem Schimmer. Der Gloss ist sehr deckend und fühlt sich geschmeidig auf den Lippen an. Riechen tut er schon irgendwie nach Erdbeer, erinnert mich aber auch ein bisschen an eine Mischung aus Kinderzahnpasta und Hustensaft - perverserweise find ich den Geruch lecker :P das ist aber sicher geschmackssache. Schmecken tut er übrigens nach gar nichts.
52 Iced Mocca: Bei diesem Gloss handelt es sich um einen der drei Anti-Aging Lipglosse. Die Farbe ist ein sehr dezentes, warmes braun mit goldenem Schimmer - der Ton kommt auf den Lippen sehr sheer raus. Der Schimmer gefällt mir gut und die Pflegewirkung ist ebenfalls angenehm - manchmal habe ich das Gefühl, meine Lippen würden den Gloss förmlich aufsaugen. Hier gibt es auch einen Lippenswatch -klick-

Limited Editions

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220 Rose Dream (Rose Garden LE): mein einziger richtig rosaner Gloss :) durch den goldenen Schimmer wirkt er aber teilweise auch ein ganz klein wenig korallig - ich mag die Farbe unheimlich gern und am Liebsten trage ich ihn über dem Satin Rose Lippenstift aus der selben LE.
210 Nude Diamond (Diamond Lights All Over LE): Der passende Gloss zum Nude Diamond Lippenstift aus der Diamond Lights All Over LE - die Farbe ist etwas mehr hautfarben als beim Lippenstift. Allein auf den Lippen getragen, fällt er kaum auf, aber er ist die perfekte Ergänzung zum Lippenstift, um den Lippen einen feuchten Glanz zu verleihen.
212 Milk Chocolate (Chocolate Lips LE): Bei der Farbe war ich erst etwas ängstlich, da ich dachte, sie würde mir Totenlippen verleihen. Da das helle beige jedoch einen goldenen Schimmer enthält, geht es gerade noch so ;) Der Schimmer fällt aufgetragen aber so gut wie gar nicht auf, es lässt die Farbe jedoch lebendiger wirken. Da die Farbe relativ gut pigmentiert und daher deckend ist, ist sie etwas schwieriger im Auftrag - es bilden sich leicht Streifen.
211 Golden Nougat (Chocolate Lips LE): Bei diesem Gloss liebe ich einfach den Glitzer! Ich weiss, dass viele ihn nicht so toll fanden, aber mir gefällt er unheimlich gut. Einzeln aufgetragen, kann man ihn zwar nur in einer Schicht tragen, da sonst Discokugel-Alarm herrscht - aber als Topping von einem Lippenstift ist der Gloss der Hammer! Hier drei Tragebeispiele: Solo, über dem Soft Terra und über dem Primrose.

Allgemeines/Fazit

Für alle Glosse gilt, dass die Konsistenz sehr fein und überhaupt nicht klebrig ist. Ich persönlich mag klebrige Glosse überhaupt nicht, so dass ich in den alverde Glossen wahre Lieblinge gefunden habe. Dafür muss man aber auch Abstriche bei der Haltbarkeit machen - in der Regel halten die Glosse so 1-2 Stunden, mit Essen und Trinken evtl. sogar kürzer. Allein beim Anti Aging Lipgloss in Soft Mocca habe ich teilweise das Gefühl, dass die Haltbarkeit noch kürzer ist, weil meine Lippen ihn von Zeit zu Zeit geradezu aufsaugen - ich rede mir das aber mit der Pflegewirkung schön ;) und die Farbe/der Schimmer ist top!

Abschließend nochmal alle Farben nebeneinander geswatcht - einmal auf einem weißen Blatt Papier und einmal auf meinem Handrücken. Die Swatches auf meiner Hand kommen sehr farbgetreu raus :)

Alle Bilder werden (wie immer) durch Anklicken größer :)
Falls es noch spezielle Fragen gibt, immer her damit in den Kommentaren!

Gefüllte Champignons

Gut vorzubereitendes, raffiniertes und leckeres Partyessen - wahlweise vegetarisch oder mit Fleisch zu füllen :)

Man nehme für 2-3 Personen (als Hauptspeise - ca. 21 Pilze)

- 600 g Champignons (am Besten schöne Große)
- Kräuterbutter
- Käsescheiben (je nach Geschmack Gouda, Edamer, Emmentaler ...)

Füllung Nr. 1 (mit Fleisch)
- Champignon-Stile (fallen beim Vorbereiten der Pilzköpfe an)
- 150 g Schinkenwürfel
- eine Zwiebel

Füllung Nr. 2 (vegetarisch)
- eine Tomate
- ein halber Schafskäse (~100 g)
- Tomaten-Würz-Salz
- Pfeffer
- Chilipulver

Man zaubert

Zuerst werden die Pilzköpfe vorbereitet indem man sie grob von Schmutz befreit. Das geht sehr gut mit einem angefeuchteten Küchentuch (bspw. Zewa). Anschließend kann man mit einer Drehbewegung die Pilzstile leicht aus dem Pilz rausbrechen (Stile aufheben!). Nun mit einem kleinen Löffel die Lamellen im Pilzkopf entfernen, damit am Ende noch ein bisschen mehr Platz für die Füllung ist.

Füllung Nr. 1 zubereiten:
Dafür die zuvor rausgetrennten Pilzstile und eine Zwiebel sehr klein schneiden und zusammen mit den Schinkenwürfeln kurz auf einer Pfanne anschwitzen. Dabei pfeffern und nach Belieben würzen (Vorsicht mit Salz, da der Schinken schon salzig schmeckt!). Die Mischung kurz abkühlen lassen.

Füllung Nr. 2 zubereiten:
Die Tomate in kleine Würfelchen schneiden und den Schafskäse grob zerstückeln. Anschließend mit einer Gabel den Schafkäse und die Tomatenstückchen zermatschen bis der Schafskäse eine cremige Konsistenz hat. Dabei die Masse mit dem Tomaten-Würz-Salz, Pfeffer und Chili würzen.

Wenn beide Füllungen zubereitet sind, kann die eine Hälfte der Pilze mit der Schinkenmischung und die andere Hälfte der Champignons mit der Schafskäse-Creme gefüllt werden. Sollte etwas von den Füllungen übrig bleiben, dürfen diese vom Koch und eventuellen Küchengehilfen aufgenascht werden ;)

Abschließend kommt auf jeden Pilz eine dicke Flocke Kräuterbutter und wird mit einer zurechtgeschnittenen Käsescheibe zugedeckt. Die Pilze kommen nun für ungefähr 20 Minuten bei 180°C in den Backofen. Die Pilze sind gut, wenn sie sich von außen ein wenig dunkler gefärbt haben und der Käse gut verlaufen ist.

Isst man das Ganze als Hauptspeise, passen ein Salat, Baguette und ein Weisswein hervorragend dazu :)

Bon Appétit!

Tipp 1: Kräuterbutter kann man ganz leicht selber machen, in dem man ein halbes Päckchen zimmerwarme Butter mit einer halben Packung iglo italienische Tiefkühlkräuter und einer gepressten Knoblauchzehe vermischt und dann nach Bedarf mit Pfeffer und Salz abschmeckt. Der Aufwand ist nur minimal und es schmeckt um einiges besser als die gekaufte Kräuterbutter.

Tipp 2: Die Pilze lassen sich auch gut zuhause vorbereiten und können zu einer Party mitgebracht werden, wo sie dann nur noch in den Backofen geschoben werden müssen.

Immer wieder sonntags ... KW 18 ~ 2010

1. Viel müde gewesen und abends schon immer gegen neun aus den Latschen gekippt.
2. Projekt Job finden in Angriff genommen, HiWi-Stellen werden präferiert.
3. Endlich mein Bachelorzeugnis bekommen - Freude und Stolz!
4. Ich heiße jetzt Anni, B. A. :D
5. Das Wochenende mit meinem Lieblings-Mitfaulenzer verlebt: Mr. F :)
6. Einen Tag in der Stadt mit Ofenbaguette, Burger, Latte Machiato und Radler verbracht.
7. Abends im Dunkeln auf dem Weg zum Mexikaner einer Beinprotese begegnet - ohne Besitzer!

Milka-lila Kuh?!

Die letzte zwei Tage trug ich Milka-lila Nagellack auf meinen Nägeln. Die Farbe finde ich wunderschön, hatte jedoch Angst, dass sie sich mit meiner Hautfarbe beißt. Das ist zum Glück nicht der Fall :) einzig meine Kleiderwahl wird dadurch eingeschränkt - ich hab kaum lila Sachen :D

Bei der Farbe handelt es sich, um eine Colour Base der Nail Art Twins von essence in der Farbe "05 Joe". Das Auftragen empfand ich nicht ganz so entspannt, da das Bürstchen relativ schmal ist und man viele Pinselstriche braucht, um die Breite des Nagels abzudecken. Am Bürstchen ist immer relativ viel Farbe, die großzügig am Flaschenhals abgestrichen werden muss. Negativ fand ich, dass auch am Bürstchenstil sehr viel Farbe hängt, die während dem Lackieren runter aufs Bürstchen läuft und man dadurch schnell zu viel Farbe auf dem Nagel hat. Da die Farbe aber gut pigmentiert ist, bekommt man mit 1-2 Schichten ein gut deckendes Ergebnis hin. Mit einem Schnelltrockner-Überlack betrug sich die Trocknungszeit auf geschätzte 20 Minuten (zum komplett durchtrocknen).

Milka-Logo via kraftfoods.at

Nach dem ersten Tag, an dem ich die Farbe pur trug, habe ich noch in "Nageldesign-für-Doofis"-Manier drei dunkle lila Streifen auf diverse Nägel gemalt. Ich bin in Sachen Nageldesign immernoch nicht viel begabter, finde aber diese Streifen durchaus sehr ansehnlich und vorzeigbar :) ich wurde sogar beim Arzt von der Ärztin angesprochen, "was ich für aufwendige Kunst auf meinen Nägeln trage" hihi :D